L-cysteinje aminokyselina s fyziologickými funkcemi. Je to jediná aminokyselina se redukující sulfhydrylovou skupinou (-SH) mezi více než 20 aminokyselinami, které tvoří proteiny. Je široce používán v medicíně, potravinářských přísadách a kosmetice. V roce 2002 dosáhla globální poptávka po cysteinu 4400-4600 tun a roční míra růstu byla 2-3%.
Jakou roli hraje L-cystein?
Jaká je fyziologická funkce L-cysteinu?
Jaký je význam L-cysteinu pro lidi?
Jakou roli hraje L-cystein?
Cystein je přirozeně se vyskytující aminokyselina s mnoha aplikacemi při zpracování potravin, zejména v pečeném zboží, jako základní složka v zlepšování těsta. Cystein je redukční činidlo, které podporuje tvorbu lepku, čímž se zkracuje doba míchání a energetické požadavky na lékařské účely. Cystein pracuje změnou disulfidových vazeb mezi proteinovými molekulami a uvnitř proteinu. Struktura proteinu je oslabena tak, aby se protein rozšiřoval. L-cystin je také nezbytnou surovinou pro výrobu příchutí masa. Jeho reakce byla původně Maillardovou reakcí a příchutí masa se široce používají ve francouzských hranolkách, medicíně, šunky a dalších oborech.
Jaká je fyziologická funkce L-cysteinu?
1. Má soudržnost v živém těle atd. Proto má L-cystein širokou škálu toxinů, jako je formaldehyd, acetaldehyd, chloroform, tetrachlorid uhlíku, kadmium, chlorid methyl rtuť, lipidový peroxid, PCB, PUFFERSH. Toxiny, alkohol atd. Mají účinné detoxikační účinky, které byly prokázány experimenty.
2. L-cystein může účinně zabránit a léčit radiační poškození.
3.L-cystein udržuje aktivitu důležitého enzymu sulfhydrylen v produkci keratinu kožních proteinů a doplňuje skupiny síry, aby se zachoval normální metabolismus kůže a reguloval základní melanin produkovaný pigmentovými buňkami v nejnižší vrstvě epidermis. Velmi ideální přírodní bělení kosmetiky. Může odstranit melanin samotné kůže, změnit povahu samotné kůže a přirozeně odlehčit pokožku.
4. Kdykoli se vyskytuje zánět a alergie a snižují thiolázy, jako je cholfosfatáza, doplnění L-cysteinu může udržovat aktivitu thiolazy a zlepšit příznaky kožních zánětů a alergií.
5. L-cystein má účinek vylučující keratin, takže je také účinný u kožních onemocnění s hypertrofií keratinu.
6.L-cystein má funkci prevence biologického stárnutí.
Jaký je význam L-cysteinu pro lidi?
L-cystein je distribuován hlavně v játrech, slezině a ledvinách a také se hromadí ve velkém množství na povrchu lidského těla, včetně kůže, sliznic a povrchu trávicího traktu atd. Když vstoupí cizí těla Vutovanou orálně, inhalované z atmosféry a proniklo skrz kontakt s kůží. Posílejte obranu těla a upravte obranu těla.
PolifarZnalý personál může najít nejlepší řešení pro jakýkoli scénář, zejména pokud je vyžadován vlastní produkt. Spolupracujeme se zákazníky od začátku do konce, abychom zajistili splnění všech technických požadavků. V současné době Polifar spolupracoval s 642 zákazníky a založil více než 2 000 zákazníků. V průměru je každý týden přidán jeden nový zákazník.
Česky 
