CENTRUM ZPRÁV

Acesulfam-K, také známý jako acesulfam draselný nebo Ace-K, je umělé sladidlo používané ke slazení potravin a nápojů bez přidání kalorií.Je přibližně 200krát sladší než sacharóza (stolní cukr).Chemicky je Acesulfam-K draselná sůl organické sloučeniny acesulfamu.Je to bílý krystalický prášek, který je snadno rozpustný ve vodě, stabilní za tepla a vhodný pro použití při vaření a pečení.

Ve světě zpracování potravin je hledání vylepšení chuti, textury a nutriční hodnoty při současném zajištění bezpečnosti a udržitelnosti neustálou cestou.Mezi nesčetnými použitými přísadami vyniká síran vápenatý jako všestranná a hodnotná potravinářská přísada.

Vítejte ve zkoumání cyklamátu Polifarem z velkoobchodní perspektivy.V tomto článku se ponoříme do historie, výrobní technologie, aplikací, obsahu kalorií, výhod a potenciálních zdravotních rizik spojených s cyklamátem a zaměříme se na to, jak velkoobchodní produkty Polifar splňují potřeby potravinářského a nápojového průmyslu.

V oblasti potravinářských přídatných látek je beta-karoten jako zářivý drahokam, který poskytuje vizuální přitažlivost a nutriční obohacení.Pojďme se ponořit do podstaty beta-karotenu a prozkoumat jeho definici, výhody, aplikace a další.