Pokud potřebujete přísady do potravin, přísady do krmiv nebo premixy, neváhejte nás kontaktovat.Máme vynikající technický tým, který může být navržen podle požadavků zákazníků.
Česky 
Zobrazení:0 Autor:Editor webu Čas publikování: 2023-03-24 Původ:Stránky
Zvlhčovadla Pojem 'látka' se týká třídy látek, které mohou zlepšit stabilitu produktu po přidání během zpracování potravin, zachovat kapacitu zadržování vody uvnitř potraviny a zlepšit tvar, chuť, barvu atd. potraviny.Následující tabulka uvádí zvlhčovadla běžně používaná v potravinách:
Zvlhčovadla | Použitelný rozsah |
fosforečnan disodný (DSP) | Jídlo všeho druhu |
fosforečnan sodný (TSP) | Šunka, masné výrobky, sýry, konzervy, džusové nápoje, mléčné výrobky |
fosforečnan sodný (MSP) | Jídlo všeho druhu |
Hydrogenfosforečnan sodný | Nápoje |
Laktát sodný 60% | Masné výrobky, bonbony |
Laktát draselný | Masné výrobky, bonbony |
Pyrofosfát sodný (TSPP) | Krevety, ryby, mléčné výrobky, masné výrobky, zmrzlina |
Hexametafosfát sodný (SHMP) | Konzervy, džusové nápoje |
Tyipolyfosfát sodný (STPP) | Konzervy, džusové nápoje, krevety, rybí výrobky |
fosforečnan draselný (DKP) | Fermentovaný prášek, kondenzované mléko, nemléčný prášek |
fosforečnan vápenatý (MCP) | Pevné nápoje, pšeničná mouka, chléb, sušenky, prášek do pečiva |
Kyselý pyrofosfát sodný (SAPP) | Chleba, sušenky |
Monobazický fosforečnan draselný (MKP) | Nápoje |
Polifar je profesionálním dodavatelem zvlhčovačů, pokud máte zájem o výše uvedené produkty, kontaktujte nás sales@polifar.com.
