Přehled
Rychlé podrobnosti
Číslo CAS: | 56038-13-2 | Ostatní jména: | sukralóza |
MF: | C12H19CI3O8 | EINECS č.: | 259-952-2 |
Místo původu: | Čína | Typ: | Potravinářské kvality |
Účinnost: | Nenutriční sladidla | Jméno značky: | Polifar |
Modelové číslo: | přísady do jídla | Vzhled: | Bílý krystalický prášek |
Skladovatelnost: | 2 roky | MOQ: | 1 kg |
Vzorek: | Volný, uvolnit, ≤ 500 kg | Implementovaná kritéria: | GB 25531-2010 |
Schopnost zásobování JINHE, kanbo
Schopnost zásobování | 2 00 000 kg měsíčně |
Balení a dodání
Balení produktu: | 25kg balicí pytel nebo 25kg papírový buben |
Skladování produktu: | Skladováno na větraném místě, aby se zabránilo dešti, vlhkosti a slunečnímu záření.Zacházejte prosím opatrně, abyste zabránili poškození sáčku, mimo dosah toxických látek. |
Načítání: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' s paletami |
Dodávka: | Cca 1-2 týdny |
Vlastnosti produktu
Sukralóza je jediné funkční sladidlo využívající sacharózu jako surovinu, která může dosáhnout asi 600násobku (400 až 800násobku) sladkosti sacharózy.Sukralóza má výhody bez kalorií, vysoké sladkosti, čisté sladkosti a vysoké bezpečnosti.Je to také jedno z nejideálnějších sladidel současnosti.
Sukralóza je široce používána v nápojích, žvýkačkách, mléčných výrobcích, kandovaném ovoci, sirupu, chlebu, pečivu, zmrzlině, džemu, želé, pudinku a dalších potravinách.
Specifikace
Položka | Standard |
Vzhled | Bílý krystalický prášek |
Stanovení (vypočteno s ohledem na vysušenou látku) | 98,0 ~ 102,0 % |
Specifická rotace při 20 ℃ | +84,0 º~+87,5 º |
Ztráta sušením | ≤ 2 % |
Zbytek po zapálení (síranový popel) | ≤ 0,7 % |
Produkty hydrolýzy (chlorované monosacharidy) | ≤ 0,1 % |
Příbuzná látka (jiné chlorované disacharidy) | ≤ 0,5 % |
methanol | ≤ 0,1 % |
Fe | < 10 mg/kg |
Trifenylfosfinoxid | ≤ 150 mg/kg |
Těžké kovy (jako Pb) | < 10 mg/kg |
Arsen (jako as) | < 3 mg/kg |
FAQ
Q1: Z čeho se vyrábí sukralóza?
A1: Sukralóza se vyrábí ze sacharózy, což je běžný stolní cukr.Během výrobního procesu jsou tři hydroxylové (OH) skupiny na molekule sacharózy nahrazeny atomy chloru, což vede ke sladidlu, které je přibližně 600krát sladší než sacharóza.Navzdory tomu, že sukralóza pochází z cukru, je bez kalorií, protože ji tělo nemetabolizuje.Běžně se používá jako umělé sladidlo v různých potravinách a nápojích.
Q2: Je sukralóza stejná jako aspartam?
A2: Ne, sukralóza a aspartam nejsou totéž.Jsou to dvě různá umělá sladidla.Sukralóza se získává ze sacharózy (cukru) procesem chemické modifikace, kdy jsou tři hydroxylové skupiny na molekule cukru nahrazeny atomy chloru.Je asi 600krát sladší než sacharóza a je bez kalorií.Aspartam se skládá ze dvou aminokyselin, fenylalaninu a kyseliny asparagové.Je také bez kalorií a je přibližně 200krát sladší než sacharóza.
Výstava