Protein je materiální základ života, organická makromolekula, základní organická hmota tvořící buňku a hlavní nositel životních aktivit.Bez bílkovin není život. Aminokyseliny jsou základní stavební kameny bílkovin.Je to látka úzce související se životem a různými formami životních činností.Každá buňka a každá hlavní část těla obsahuje bílkoviny.Tento článek vysvětluje důvody nedostatku bílkovin a aminokyselin u drůbeže z následujících tří bodů:
1. Nedostatečný obsah bílkovin a aminokyselin v krmivu
Velký rozdíl je v obsahu bílkovin a aminokyselin v běžném krmivu pro drůbež.The protein obsah v obilných a otrubových krmivech je nižší a nutriční hodnota není úplná, zejména nedostatek methionin a lysin.Krmivo živočišných bílkovin má vyšší obsah bílkovin a typy aminokyselin jsou relativně kompletní.Pokud je druh krmiva jediný, je dieta nerozumná a dlouhodobý nedostatek živočišných bílkovin může způsobit nedostatek bílkovin a aminokyselin.
Kromě toho požadavky na bílkoviny a aminokyseliny drůbeže úzce souvisejí s typem, plemenem, věkem, produkční výkonností, teplotou prostředí a energetickou hladinou drůbeže ve stravě a dalšími faktory.Například:
1) Kuřata brojlerů a chovná kuřata potřebují nejvíce bílkovin a aminokyselin ve fázi říje, a pak se postupně snižují, jak kuřata rostou.
2) Masná drůbež vyžaduje vyšší množství než drůbež vaječná.
3) Drůbež ve fázi růstu a vývoje je vyšší než dospělá drůbež.
4) Potřeba nosnic je od první snášky do vrcholu snášky poměrně velká, která se bude s úbytkem snášek úměrně snižovat.
5) Při vysoké teplotě se snižuje příjem krmiva a v této době by se měl zvýšit i obsah bílkovin v krmivu.
6) Když je energetická hladina krmiva vysoká, drůbež automaticky sníží příjem krmiva.V této době je také nutné zvýšit obsah bílkovin a aminokyselin v krmivu.
Pokud se tedy při krmení drůbeže ignorují rozdíly v požadavcích výše uvedených faktorů v požadavcích na bílkoviny a aminokyseliny a určitý vzorec se používá dlouhodobě v nezměněné podobě, způsobí to také nedostatek bílkovin a aminokyselin.
2. Nevyvážená kombinace aminokyselin
Kvůli nedostatku krmných bílkovin nevyhnutelně způsobí nedostatek a nerovnováhu aminokyselin.Dokonce i nedostatek jedné aminokyseliny ovlivní využití ostatních aminokyselin, což má za následek nedostatek více aminokyselin.Například, lysin, methionin a tryptofan v esenciálních aminokyselinách jsou omezeny drůbeží, když používají jiné aminokyseliny k syntéze bílkovin (tzv. limitující aminokyseliny).Proto při dlouhodobém krmení krmivem obsahujícím méně výše uvedených tří aminokyselin (jako je kukuřice a čirok a další obiloviny, krmivo s otrubami) nelze použít jiné aminokyseliny, což má za následek nedostatek aminokyselin.
Existuje také zvláštní vztah mezi určitými aminokyselinami, jako je tyrosin a cystin, který může být u ptáků přeměněn z fenylalaninu a methioninu.Při nedostatku prvních dvou aminokyselin se zvýší požadavek drůbeže na poslední dvě aminokyseliny, což vede k nedostatku fenylalaninu a methioninu.Ačkoli glycin může být syntetizován u drůbeže, je syntetizován pomalu u kuřat, což nemůže uspokojit potřeby rychlého růstu kuřat.Proto neopatrné doplňování o glycin ve stravě kuřat může snadno způsobit jeho nedostatek.Kromě toho může nedostatek určitých aminokyselin způsobit také špatné zvážení antagonismu a transformačního vztahu mezi určitými aminokyselinami.
3. Nedostatečný příjem bílkovin způsobený nemocí
Pasteurelóza drůbeže, kokcidióza, záněty trávicího traktu a trávicí dysfunkce mohou ovlivnit trávení, vstřebávání a využití bílkovin u drůbeže.Některá horečnatá onemocnění a chronické chřadnutí, jako je tuberkulóza drůbeže, Marekova choroba, ptačí leukémie a hlístice trávicího traktu, mohou zvýšit spotřebu bílkovin u drůbeže.Při nedostatečném obsahu cukrů a tuků ve stravě posiluje nejen rozklad bílkovin, ale ovlivňuje i syntézu bílkovin.
Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak vědecky krmit drůbež a zlepšit ekonomický přínos farmy.Vítejte na konzultaci Polifar.