Q1: Co je kyselina vinná?
A1: Kyselina vinná je organická kyselina, která obvykle existuje v krystalické formě, ve formě bílých krystalů nebo prášku.Přirozeně se vyskytuje v sedimentech hroznů, některých druhů ovoce a vína.
Q2: Jakou roli může kyselina vinná používat v alkoholických výrobcích?
A2: Při výrobě vína může být kyselina vinná použita jako zdroj sedimentu vinného kamene a pomáhá stabilizovat víno během procesu výroby vína.