Q1: Co je kyselina jablečná E296?
A1: Kyselina jablečná E296 je potravinářské kyselé činidlo, běžně používané jako ochucovadlo a okyselovadlo.Je to organická kyselina přirozeně se vyskytující v ovoci, zejména v jablkách, odtud název kyselina jablečná.
Q2: Jaký je rozdíl mezi kyselinou jablečnou E296 a kyselinou citrónovou E330?
A2: E296 kyselina jablečná a E330 kyselina citrónová jsou oba potravinářské kyselé látky, ale jsou to různé chemikálie.Kyselina jablečná je organická kyselina, která se přirozeně vyskytuje v ovoci, zejména v jablkách, zatímco kyselina citrónová se nachází hlavně v citrusových plodech.V potravinářském průmyslu se často používají pro podobné účely, ale mírně se liší chutí a kyselostí.