Q1: Co je propylenglykol?
A1: Propylenglykol je bezbarvá chemická látka bez chuti a zápachu s chemickým vzorcem C3H8O2, známá také jako E1520.
Q2: Jaké jsou funkce E1520?
A2: E1520 (propylenglykol) funguje jako potravinářská přísada především jako zvlhčovadlo, rozpouštědlo, zahušťovadlo a stabilizátor.Používá se k udržení vlhkosti, zlepšení textury a stabilizaci konzistence potravin a nápojů.Kromě toho může být také použit jako nosič aromat, pigmentů a dalších potravinářských přísad.