Monohydrát dextrózy je organická látka s molekulovým vzorcem C6H12O6.H2O.Je to bílý zrnitý prášek se sladkou chutí.Molekulová hmotnost: 198,17, hustota 1,56 g/cm3, bod tání 146 °C, bod vzplanutí 224,6 °C.
Monohydrát dextrózy se používá v potravinářském a nápojovém průmyslu jako a sladidlo, živina a objemové činidlo.
Jídlo
Bonbón
Nápoj
Jak vybíráme kvalitní monohydrát dextrózy
Položky
Specifikace
Výsledek
Vzhled
Bílý krystal nebo krystalický prášek
Vyhovovat
Chuť
Sladká nebo mírně nasládlá, žádná jiná chuť
Vyhovovat
Obsah vody (%)
≤10,0
8.48
Specifická rotace
52,0~53,5
53
PH
4,0~6,5
5.5
dextróza (%)
≥99,5
99.5
chlorid (%)
≤0,02
＜0,01
Síranový popel (%)
≤0,25
0.03
Síran (%)
≤0,02
＜0,02
Těžké kovy (Pb) mg/kg
＜5
＜5
Fe (ppm)
＜5
＜5
Cu (ppm)
≤5,0
0.05
Pb (ppm)
≤0,5
0.04
jako (ppm)
≤0,04
0.02
SO2 (g/kg)
≤0,04
0.0037
melamin
Neexistují
Vyhovovat
Patogenní bakterie (Salmonella)
Neexistují
Vyhovovat
Balení a skladování monohydrátu dextrózy
* Balení: 25 kg plastový tkaný sáček, 25 kg papírový plastový sáček, 1000 kg tunový sáček
* Skladování: Skladujte na tmavém, uzavřeném, větraném, suchém a chladném místě.Skladovací teplota pod 25°C
Rozdíl mezi monohydrátem dextrózy a
Bezvodá dextróza:
1. Různé výrobní procesy
Monohydrát dextrózy
Při použití škrobu nebo škrobu jako suroviny je glukózová kapalina získaná zkapalněním a sacharifikací a poté rafinovaná, koncentrovaná, ochlazená a krystalizovaná produktem obsahujícím čistou vodu.
Bezvodá dextróza
Za použití škrobu nebo škrobu jako suroviny se roztok glukózy získá zkapalněním a zcukernatěním a poté se rafinuje, koncentruje, odpařuje a krystalizuje.
2. Obsah vlhkosti je odlišný a rozdíl vlhkosti mezi těmito dvěma je asi 8 bodů.
Pokud potřebujete přísady do potravin, přísady do krmiv nebo premixy, neváhejte nás kontaktovat.Máme vynikající technický tým, který může být navržen podle požadavků zákazníků.