Stav dostupnosti: | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Přehled
Rychlé podrobnosti
Číslo CAS: | 55589-62-3 | Ostatní jména: | Acesulfam draselný |
MF: | C4H4KNO4S | EINECS č.: | 259-715-3 |
Místo původu: | Čína | Typ: | Potravinářské kvality |
Účinnost: | Sladidla | Jméno značky: | Polifar |
Modelové číslo: | přísady do jídla | Vzhled: | Bílý krystalický prášek |
Skladovatelnost: | 2 roky | MOQ: | 1 kg |
Vzorek: | Volný, uvolnit, ≤ 500 g | Implementovaná kritéria: | GB 2760-2011 |
Schopnost zásobování JINHE
Schopnost zásobování | 3 50 000 kg měsíčně |
Balení a dodání
Balení produktu: | Baleno v papírových sudech a dvou plastových sáčcích uvnitř 25 kg/buben nebo dle vašeho požadavku. |
Skladování produktu: | Skladováno na větraném místě, aby se zabránilo dešti, vlhkosti a slunečnímu záření.Zacházejte prosím opatrně, abyste zabránili poškození sáčku, mimo dosah toxických látek. |
Načítání: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' s paletami |
Dodávka: | Cca 1-2 týdny |
Vlastnosti produktu
Acesulfam K má výraznou sladkou chuť, asi 130x sladší než sacharóza, rozpustný ve vodě, dobrá chuť, bez tepla, má vlastnosti bez metabolismu, bez vstřebávání v lidském těle, je ideálním sladidlem pro starší, obézní pacienty , diabetici, dobrá stabilita vůči teplu a kyselinám a další vlastnosti, vysoká koncentrace má hořkou chuť.
Jako umělé sladidlo slouží Ace-K ke zvýraznění sladké chuti jídla bez přidání kalorií navíc.Díky svému chemickému složení odolává teplu a lze jej proto použít do pečiva.Když se přidává do nápojů nebo jiných produktů, často se kombinuje s jinými umělými sladidly, aby se zakryla jeho někdy hořká pachuť.
Acesulfam draselný je bezkalorická náhražka cukru (umělé sladidlo), také známá jako Acesulfam K nebo Ace K (K je symbol draslíku) a prodává se pod obchodními názvy Sunett a Sweet One.Je 200krát sladší než surcore (stolní cukr), sladší jako aspartam, asi 2/3 sladší jako sacharin a 1/3 sladší jako sukralóza.Stejně jako sacharin má mírně nahořklou pachuť, zvláště při vysokých koncentracích.Acesulfam K se často mísí s jinými sladidly (obvykle sukralózou nebo aspartamem).O těchto směsích se říká, že poskytují chuť připomínající cukr, přičemž každé sladidlo maskuje pachuť druhého a vykazuje synergický efekt, díky kterému je směs sladší než její složky.
Specifikace
Položka | Standard |
Vzhled | Bílý krystalický prášek |
Test (jako suchý základ) | 99,0 ~ 101,0 % |
Rozpustnost ve vodě | Volně rozpustný |
Rozpustnost v ethanolu | Mírně rozpustný |
Ztráta sušením | ≤ 0,5 % |
Zbytek po zapálení (síranový popel) | ≤ 0,5 % |
Hodnota PH | 6,5 - 7,5 |
Draslík | 17–21 % |
Fluorid (jako F) | < 3 mg/kg |
Těžké kovy (jako Pb) | < 1 mg/kg |
Arsen (jako as) | < 3 mg/kg |
Selen | < 10 mg/kg |
Mikrobiologický test
Položka | Požadavek |
Celkový počet desek | < 200 cfu/g |
Koliformy-MPN | ≤ 10 mpn/g |
Kvasinky a plísně | < 100 cfu/g |
E-coli | Negativní |
Salmonella | Negativní |
FAQ
Q1: Co je acesulfam K E950?
A1: Acesulfam K (také známý jako acesulfam draselný nebo E950) je vysoce intenzivní umělé sladidlo.Je asi 200krát sladší než sacharóza (stolní cukr) a často se používá jako náhražka cukru v potravinách a nápojích.Acesulfam K je bez kalorií a nepodporuje zubní kaz.Běžně se používá v kombinaci s jinými sladidly pro zvýšení sladkosti.Acesulfam K je schválen pro použití v mnoha zemích a je považován za bezpečný pro spotřebu, pokud se používá v rámci doporučených limitů.
Q2: Je acesulfam K stejný jako aspartam?
A2: Ne, acesulfam K (E950) není totéž co aspartam (E951).Jsou to dvě různá umělá sladidla. Acesulfam K (acesulfam draselný) je vysoce intenzivní sladidlo, přibližně 200krát sladší než sacharóza (stolní cukr) a často se používá v kombinaci s jinými sladidly ke zvýšení sladkosti.Aspartam je na druhé straně vyroben ze dvou aminokyselin, fenylalaninu a kyseliny asparagové.Stejně jako acesulfam K je bez kalorií a je přibližně 200krát sladší než sacharóza.I když jsou obě umělá sladidla, mají odlišné chemické složení a používají se jako náhražky cukru v různých potravinách a nápojích.
Výstava