Monokalcium fosfát, anorganická sloučenina s chemickým vzorcem Ca(H2PO4)2, je bezbarvá tříklonná vločka, zrnitý nebo krystalický prášek, snadno rozpustný v kyselině chlorovodíkové a kyselině dusičné, mírně rozpustný ve studené vodě a téměř nerozpustný v ethanolu.Je široce používán jako a
doplňková látka pro zvířata pocházející z akvakultury a chov hospodářských zvířat a drůbeže.Používá se jako kypřící prostředek, kondicionér těsta, pufr, doplněk výživy, emulgátor, stabilizátor a další zlepšovač kvality v potravinách.