2023-09-21 Kyselina mléčná je karboxylová kyselina s chemickým vzorcem C3H6O3.Obsahuje hydroxylovou skupinu a je to alfa-hydroxykyselina (AHA).Ve vodném roztoku její karboxylová skupina uvolňuje proton za vzniku laktátového iontu CH3CH(OH)COO−. Vlastnosti kyseliny mléčnéČistá kyselina mléčná je bezbarvá kapalina a její
Přečtěte si více 
2023-06-03 Naše výstava potravinářských přísad a přísad v Moskvě byla úspěšně dokončena.Po třech letech epidemie jsme znovu objali svět!Na tomto veletrhu jsme potkali mnoho starých i nových přátel, je nám potěšením si popovídat tváří v tvář. Věřte, že zůstaneme dlouhodobou spoluprací a budeme budovat
Přečtěte si více 
2023-05-09 Dobré zprávy!Polifar na vás čeká ve FENAGRA v Brazílii.FENAGRA je mezinárodně uznávaná za to, že sdružuje největší hráče v krmivářském a potravinářském sektoru, zejména při přinášení nových technologií a zpracování.Od velkých nadnárodních společností až po významné dodavatele zařízení a zásob v
Přečtěte si více 
2023-01-13 Regulátory kyselosti, také známé jako regulátory pH, jsou látky používané k udržení nebo změně pH potravin.Každý regulátor kyselosti má jinou kyselost a profil kyselosti.Existuje mnoho způsobů, jak klasifikovat regulátory kyselosti.Podle různých funkcí lze regulátory kyselosti rozdělit na int
Přečtěte si více 
Česky 
