Jaká je funkce kyseliny fumarové?
Jsi tady: Domov » Zprávy » Potravinářské aditivní zprávy » Jaká je funkce kyseliny fumarové?
KONTAKTUJTE NÁS

Jaká je funkce kyseliny fumarové?

Zobrazení:0     Autor:Editor webu     Čas publikování: 2022-05-17      Původ:Stránky

Chemický vzoreckyselina fumarováje C4H4O4, karboxylová kyselina odvozená z butenu a bezbarvá hořlavá krystal.


  • Jaký je proces průmyslové výroby kyseliny fumarové?

  • Jakou roli hraje kyselina fumarová?

  • Jaké vlastnosti má kyselina fumarová?


Jaký je proces průmyslové výroby kyseliny fumarové?

V průmyslu existují různé procesy pro výrobu kyseliny fumarové. Jeho hlavním zdrojem je oxidace benzenu (nebo butenu) na kyselinu maleovou (nebo maleický anhydrid) v přítomnosti katalyzátoru, který se pak získá izomerizací. Benzen (nebo 80% butenu) je oxidován přebytečným vzduchem ve fluidním loži nebo reaktoru s pevným ložem za vzniku maleického anhydridu, který je absorbován roztokem cirkulující kyseliny u kyseliny maleové. Po zabarvení a filtraci je kyselina maleonová izomerizována pod působením thioharnického katalyzátoru a reaktant je filtrován, promyt a sušen, aby získalkyselina fumarová. Izomerizační katalyzátor také používá směsi bromidu amonia amonia amonium nebo kovové soli, aminové soli, merkaptan a 10–20% kyseliny chlorovodíkové. Uhlohydráty, jako je sacharóza, glukóza a maltóza, mohou být také fermentovány bakteriemi černých kořenů na kyselinu fumarovou.


Jakou roli hraje kyselina fumarová?

kyselina fumarováje běžně známý jako konzervační látka Anti-Fullw. č. 1, zkrátka DMF. Je to bílý krystal nebo krystalický prášek při teplotě místnosti. Dimethyl fumarát má vlastnosti vysoce účinného a antibakteriálního širokého spektra, má zvláštní antibakteriální účinek na plísně a má insekticidní aktivitu, jakož i zabíjení a fumigaci kontaktu. Používá se široce v potravinách, nápoji, krmivech, čínské bylinné medicíně, kosmetice, rybách, masu, zelenině, ovoci atd. V současné době je klasifikována jako nepoživatelná látka a její použití v potravinách (včetně výrobků z mouky) je zakázáno.


Jaké vlastnosti má kyselina fumarová?

fyzikální vlastnosti

Hustota: 1,63 g/cm3

Bod tání: 298-300 ℃

Bod varu: 355,5 ℃

Bod blesku: 183 ℃

Index lomu: 1.526 (20 ℃)

Vzhled: Bílý prášek nebo bezbarvý krystal

Rozpustnost: Rozpustný v ethanolu, mírně rozpustný ve vodě a éteru, nerozpustný v chloroformu, tetrachloridu uhlíku, benzen

Chemické vlastnosti

Nejjednodušší nenasycená kyselina dikarboxylová. Poprvé byl nalezen v Corydalis Corydalis a nachází se také v různých houbách a čerstvém hovězího masa.kyselina fumarováa kyselina maleonová jsou navzájem geometrické izomery a kyselina fumarová se zahřívá na 250–300 ° C a převedena na kyselinu maleovou. Kyselina fumarová může také produkovat monobasické a dibasické estery nebo amidy, ale ne chlorid kyseliny monobózové. Reaguje s pentachloridem fosforu nebo thionylchloridem za vzniku chloridu kyseliny bibasové. Oxidace persanganátu draselného kyseliny fumarové produkuje racemickou kyselinu vinné.


Polifar prošel ISO9001 po více než dvou měsících inspekce a inspekce továrny v roce 2008 a dosáhl mezinárodně pokročilé úrovně řízení. Společnosti sídlí v Číně s prestižní značkou a rovněž jsou uznávány domácím potravinářským průmyslem.


Máme vynikající technický tým, který může být navržen podle požadavků zákazníků. Máme vynikající technický tým, který může být navržen podle požadavků zákazníků.
  • Doplňkové látky: 86-25-83463431
    Potravinářské přísady: 86-25-84431783
  • Doplňkové látky: sales@polifar.com
    Potravinářské přísady:
    food.sales@polifar.com
  • Pokoj 1506, Budova B-1, Grónsko okno Obchodní náměstí Plaza, č. 2 Jinlan Road, Jiangning District, Nanjing
Vítejte nás kontaktovat
Máme vynikající technický tým
Následuj nás
Copyright © 2021 Polifar Group. Všechna práva vyhrazena.