Stav dostupnosti: | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Přehled
Rychlé podrobnosti
Číslo CAS: | 110-17-8 | Ostatní jména: | Kyselina 2-butendiová, Acidum Fumaricum |
MF: | C4H4O4 | EINECS č.: | 203-743-0 |
Místo původu: | Čína | Typ: | Potravinářské, technické |
Účinnost: | Regulátory kyselosti | Jméno značky: | polifar |
Modelové číslo: | Přísady k jídlu | Vzhled: | Bílý krystalový prášek |
Skladovatelnost: | 2 roky | MOQ: | 1 kg |
Vzorek: | Volný, uvolnit, ≤ 100 g | Implementovaná kritéria: | GB 25546 – 2010 |
Schopnost zásobování
Changmao
Schopnost zásobování | 200 000 kg měsíčně |
Balení a dodání
Balení produktu: | 25kg/pytel nebo na přání klienta |
Skladování produktu: | Skladováno na větraném místě, aby se zabránilo dešti, vlhkosti a slunečnímu záření.Zacházejte prosím opatrně, abyste zabránili poškození sáčku, mimo dosah toxických látek. |
Načítání: | 10MT/20FCL' |
Dodávka: | Cca 2-4 týdny |
Vlastnosti produktu
Kyselina fumarová se používá při výrobě nenasycených polyesterových pryskyřic.Tento typ pryskyřice se vyznačuje dobrou chemickou odolností a tepelnou odolností;kopolymer kyseliny fumarové a vinylacetátu je dobré lepidlo.Tento produkt se používá jako potravinářská přísada-kyselina, používaná do osvěžujících nápojů, ovocných bonbónů, želé, zmrzliny atd., z nichž většina se používá v kombinaci s kyselou látkou kyselina citrónová, monosodná sůl vyrobená reakcí kyselina fumarová a hydroxid sodný, Používá se také jako kyselé koření a jako meziprodukt pro syntetickou pryskyřici a mořidlo.
Používá se především při zpracování masných výrobků a rybích výrobků v potravinách.Kyselina fumarová může být použita jako regulátor kyselosti, okyselovadlo, antioxidační asistent, urychlovač moření a parfém.
E297 Kyselina fumarová, bezbarvá krystalická sloučenina, je potravinářská přísada běžně používaná ke zvýšení kyselosti a zachování čerstvosti v různých potravinách a nápojích.Přirozeně se vyskytuje v ovoci a zelenině a pro komerční použití se vyrábí také synteticky.Kyselina fumarová je známá pro svou kyselou chuť a používá se v potravinářském průmyslu jako okyselovadlo, regulátor pH a zvýrazňovač chuti.Navíc slouží jako klíčová složka při výrobě určitých léčiv, produktů osobní péče a průmyslových aplikací díky svým všestranným vlastnostem.Kyselina fumarová E297 se svými širokými aplikacemi a regulačním schválením pro použití v potravinářství a dalších průmyslových odvětvích zůstává cennou složkou v různých výrobních procesech.
Specifikace
Položka | Standard |
Vzhled | Bílý krystalický prášek |
Test (na suché bázi) | 99,5–100,5 % |
Nerozpustnost ve vodě | ≤ 0,5 % |
Kyselina maleinová | ≤ 0,1 % |
Těžké kovy (Pb) | < 10 mg/kg |
Arsen (As) | < 3 mg/kg |
Bod tání | 286,0 - 302,0 ℃ |
Používání | Regulátory kyselosti |
FAQ
Q1: Jaká jsou hlavní použití kyseliny fumarové při zpracování potravin?
A1: Kyselina fumarová se často používá při výrobě nápojů, želé, cukrovinek, koření a dalších potravin k úpravě kyselosti a zvýraznění chuti.
Q2: Jaké jsou alternativy kyseliny fumarové při zpracování potravin?
Odpověď 2: Mezi náhražky kyseliny fumarové patří kyselina citrónová, kyselina jablečná a další regulátory kyselosti.
Výstava