Stav dostupnosti: | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Přehled
Rychlé podrobnosti
Číslo CAS: | 6132-04-3 | Ostatní jména: | Dihydrát citrátu trisodného |
MF: | Na3C6H5O7 | EINECS č.: | 200-675-3 |
Místo původu: | Čína | Typ: | Potravinářské kvality |
Účinnost: | Regulátory kyselosti | Jméno značky: | polifar |
Modelové číslo: | Přísady k jídlu | Vzhled: | Bílý krystalový prášek |
Skladovatelnost: | 2 roky | MOQ: | 1 kg |
Vzorek: | Volný, uvolnit, ≤ 100 g | Implementovaná kritéria: | GB 2760–2014 |
Schopnost zásobování
Schopnost zásobování | 220 000 kg měsíčně |
Balení a dodání
Balení produktu: | Naše běžné balení je 25 kg/pytel |
Skladování produktu: | Skladováno na větraném místě, aby se zabránilo dešti, vlhkosti a slunečnímu záření.Zacházejte prosím opatrně, abyste zabránili poškození sáčku, mimo dosah toxických látek. |
Načítání: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' bez palet |
Dodávka: | Cca 2-4 týdny |
Vlastnosti produktu
Citrát sodný má mnoho z výše zmíněných vynikajících vlastností, takže má široké využití.Citrát sodný je netoxický, má vlastnosti upravující pH a dobrou stabilitu, takže může být použit v potravinářském průmyslu.Citrát sodný se používá jako potravinářská přídatná látka a má největší poptávku.Používá se hlavně jako ochucovadlo, pufr, emulgátor, expanzní činidlo, stabilizátor a konzervant atd.;kromě toho je citrát sodný kompatibilní s kyselinou citronovou pro různé džemy, želírovací činidla, výživové doplňky a ochucovadla pro želé, ovocné šťávy, nápoje, studené nápoje, mléčné výrobky a pečivo.
Specifikace
Položka | Standard |
Vzhled | Bílé krystaly nebo krystalický prášek |
Zkouška | 99,0–101,0 % |
Ztráta sušením | 11,0–13,0 % |
chlorid (Cl) | ≤ 50 mg/kg |
Síran (SO4) | ≤ 150 mg/kg |
Těžké kovy (Pb) | < 10 mg/kg |
Oxalát | ≤ 300 mg/kg |
Používání | Regulátor kyselosti |
FAQ
Q1: Co je citrát sodný?
A1: Citrát sodný, sodná sůl kyseliny citronové, je běžně používaná potravinářská přísada používaná k úpravě kyselosti a zvýraznění chuti potravin.
Q2: Jaký je rozdíl mezi použitím citrátu sodného a kyseliny citronové?
A2: Citrát sodný se běžně používá jako regulátor kyselosti a antioxidant, zatímco kyselina citronová se běžněji používá k aromatizaci a okyselení.
Výstava