Stav dostupnosti: | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Přehled
Rychlé podrobnosti
Číslo CAS: | 617-48-1 | Ostatní jména: | kyselina DL-hydroxyjantarová;Jablečná kyselina |
MF: | C4H6O5 | EINECS č.: | 210-514-9 |
Místo původu: | Čína | Typ: | Potravinářské kvality |
Účinnost: | Regulátory kyselosti;činidlo pro zachování barvy;konzervační | Jméno značky: | polifar |
Modelové číslo: | Přísady k jídlu | Vzhled: | Bílý krystalový prášek |
Skladovatelnost: | 2 roky | MOQ: | 1 kg |
Vzorek: | Volný, uvolnit, ≤ 100 g | Implementovaná kritéria: | GB 25544 – 2010 |
Schopnost zásobování changmao, Sealong
Schopnost zásobování | 100 000 kg měsíčně |
Balení a dodání
Balení produktu: | 25 kg/pytel |
Skladování produktu: | Skladováno na větraném místě, aby se zabránilo dešti, vlhkosti a slunečnímu záření.Zacházejte prosím opatrně, abyste zabránili poškození sáčku, mimo dosah toxických látek. |
Načítání: | 21MT/20FCL';19MT/20FCL' s paletami |
Dodávka: | Cca 1-2 týdny |
Vlastnosti produktu
V potravinářském průmyslu se používá jako kyselé činidlo, činidlo pro zachování barvy, konzervační činidlo a stabilizátor emulgace pro vaječný žloutek atd. a také ve farmacii.Obecně se má za to, že kyselina L-jablečná má důležité fyziologické funkce, ale polovina typu D v kyselině DL-jablečné je fyziologicky neúčinná.
Specifikace
Položka | Standard |
Vzhled | Bílý krystalický prášek |
Test (na suché bázi) | 99,0–100,5 % |
Specifická rotace | -0,1 - +0,1° |
Nerozpustnost ve vodě | ≤ 0,1 % |
Ztráta sušením | ≤ 0,50 % |
chlorid (Cl) | ≤ 0.01 % |
Síran (SO4) | ≤ 0,1 % |
Kyselina fumarová | ≤ 1 % |
Kyselina maleinová | ≤ 0,05 % |
Těžké kovy (Pb) | < 10 mg/kg |
Arsen (As) | < 3 mg/kg |
Bod tání | 127,0-132,0 ℃ |
Používání | Prostředek pro zachování barvy, konzervační prostředek, Regulátory kyselosti |
FAQ
Q1: Co je kyselina jablečná E296?
A1: Kyselina jablečná E296 je potravinářské kyselé činidlo, běžně používané jako ochucovadlo a okyselovadlo.Je to organická kyselina přirozeně se vyskytující v ovoci, zejména v jablkách, odtud název kyselina jablečná.
Q2: Jaký je rozdíl mezi kyselinou jablečnou E296 a kyselinou citrónovou E330?
A2: E296 kyselina jablečná a E330 kyselina citrónová jsou oba potravinářské kyselé látky, ale jsou to různé chemikálie.Kyselina jablečná je organická kyselina, která se přirozeně vyskytuje v ovoci, zejména v jablkách, zatímco kyselina citrónová se nachází hlavně v citrusových plodech.V potravinářském průmyslu se často používají pro podobné účely, ale mírně se liší chutí a kyselostí.
Výstava