obsah je prázdný uff01
Stav dostupnosti: | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Přehled
Rychlé podrobnosti
Číslo CAS: | 9004-32-4 | Ostatní jména: | Potravinářská kvalita CMC, CMC-Na, Sodík CMC |
MF: | C6H702(OH)2CH2COONa | EINECS č.: | 265-995-8 |
Místo původu: | Čína | Typ: | Potravinářské kvality |
Účinnost: | Emulgátory, zahušťovadla | Jméno značky: | polifar |
Modelové číslo: | Přísady k jídlu | Vzhled: | Bílý až krémově zbarvený prášek |
Skladovatelnost: | 2 roky | MOQ: | 1 kg |
Vzorek: | Volný, uvolnit, ≤ 300 g | Implementovaná kritéria: | GB 1886 232 – 2016 |
Schopnost zásobování
Schopnost zásobování | 400 000 kg měsíčně |
Balení a dodání
Balení produktu: | Naše běžné balení je 25 kg/pytel |
Skladování produktu: | Skladováno na větraném místě, aby se zabránilo dešti, vlhkosti a slunečnímu záření.Zacházejte prosím opatrně, abyste zabránili poškození sáčku, mimo dosah toxických látek. |
Načítání: | 16MT/20FCL'; 17mt/20FCL bez palety |
Dodávka: | Cca 1-2 týdny |
Vlastnosti produktu
Sodná sůl karboxymethylcelulózy (CMC) má v potravinách řadu funkcí, jako je zahušťování, suspenze, emulgace, stabilizace, zachování tvaru, tvorba filmu, expanze, konzervace, odolnost vůči kyselinám a zdravotní péče.Může nahradit guarovou gumu, želatinu, Role agaru, alginátu sodného a pektinu při výrobě potravin je široce používána v moderním potravinářském průmyslu, jako jsou laktobacilové nápoje, ovocné mléko, zmrzlina, šerbet, želatina, jemné bonbóny, želé, chléb, náplně, palačinky, studené výrobky, pevné nápoje, pochutiny, sušenky, instantní nudle, masné výrobky, pasty, sušenky, bezlepkový chléb, bezlepkové těstoviny atd. Používá se v potravinách, může zlepšit chuť, zlepšit jakost a kvalitu produktu a prodloužit životnost.
Specifikace
Položka | Standard |
Vzhled | Bílý až krémově zbarvený prášek |
Čistota (suchý základ) | ≥ 99,5 % |
Viskozita (1% roztok, suchý základ, 25°C) | 1500 - 2000 mpa.s |
Stupeň substituce | 0,6 - 0,9 |
Ztráta sušením | ≤ 10 % |
Vlhkost | ≤ 16 % |
PH | 6,0 - 8,5 |
Těžké kovy (jako Pb) | < 10 mg/kg |
Arsen (jako as) | < 2 mg/kg |
Rtuť (jako Hg) | < 1 mg/kg |
Kadmium (jako Cd) | < 1 mg/kg |
Kvasinky a plísně | ≤ 100 cfu/g |
E-coli | Netative v 5 g |
Salmonella spp. | Netative v 10 g |
Velikost | 80 mesh průchod 95 % |
FAQ
Q1: Co je CMC sodná sůl karboxymethylcelulózy?
A1: CMC sodná sůl karboxymethylcelulózy je potravinářská přísada, což je sodná sůl karboxymethylcelulózy a obvykle existuje v práškové formě.
Q2: V jakých potravinách lze CMC sodnou sůl karboxymethylcelulózy použít?
A2: CMC sodná sůl karboxymethylcelulózy se běžně používá v různých potravinách a nápojích, včetně mléčných výrobků, pečiva, džemů, koření a konzervovaných potravin.
Q3: Jaké jsou chemické vlastnosti sodné soli CMC karboxymethylcelulózy?
A3: CMC sodná sůl karboxymethylcelulózy je ve vodě rozpustná polymerní sloučenina s dobrými zahušťovacími, stabilitními a emulgačními vlastnostmi.
Výstava